10 jun Receita de Quibe Vegetariano com cenoura

Posted at 10:15h in Trigo para Quibe by
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Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe Incamilho;
  • 1 xícara de cenoura ralada;
  • 1 cebola grande picada em pedaços;
  • 1 xícara de hortelã fresco picado;
  • 1 xícara de proteína de soja texturizada;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • 1/3 xícara de farinha de trigo;
  • azeite de oliva;
  • 1 batata cozida grande e amassada.

Modo de preparo:

Hidrate o trigo para quibe junto da proteína de soja por meia hora. Depois esprema para retirar todo o excesso de água. Em uma vasilha grande coloque todos os ingredientes, inclusive a proteína hidratada e depois amasse com as mãos até ganhar consistência. Acrescente os temperos, misture bem. Quando a massa estiver com a liga ideal, molde os quibes no tamanho desejado. Separe uma assadeira de silicone ou untada com azeite. Disponha os quibes e leve ao forno por meia hora ou até dourar. Sirva morno acompanhado de azeite e limão.

 

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