26 nov Receita de Farofa de Feijão Fradinho
INGREDIENTES
- 1 pacote de feijão fradinho Incamilho
- 200 g de paio
- 200 g de linguiça calabresa
- 200 g de bacon
- 200 g de linguiça defumada
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão picado
- 2 tomates picados
- Alho picado a gosto
- Cheiro verde à vontade
- Farinha de mandioca grossa (para a farofa)
MODO DE PREPARO
- Coloque de molho em água fervente o feijão fradinho Incamilho por cerca de 20 minutos
- Corte em pedaços pequenos a linguiça defumada, linguiça calabresa, paio, bacon e reserve
- Corte os demais ingredientes e reserve,
- Reserve o alho e cheiro verde já picados
- Em uma panela grande coloque o bacon, a cebola e alho até dourar
- Acrescente as linguiça ate dourar deixando em fogo baixo
- Leve o feijão ao fogo em panela de presão por 10 minutos com uma pitada de sal
- Retire e escorra, mantenha quente
- Na panela já com os demais ingredintes dourados, acrescente a farinha até virar uma farofa, deixe bem solto
- Acrescente o feijão e o cheiro verde
- Pode ser serviço com churrasco, ou só com arroz branco