01 jul Farofa de Cuscuz Com Feijão Fradinho
Ingredientes
- 300 g. de bacon picado
- 1/2 quilo de linguiça defumada picada
- 1/2 quilo de feijão fradinho Incamilho cozido e escorrido
- 1 pacote de massa para cuscuz Incamilho
- 3 tomates picados 1 cebola grande picada
- 1 maço de cheiro verde
- 2 cenouras raladas
- sal e tempero a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o feijão de corda escora e deixe esfriar reserve. Prepare o cuscuz deixe esfriar, depois esfarele com a mão até virar uma farofa. Frite o bacon e a linguiça e deixe reservado. Numa travesa misture: o feijão de corda, o cuscuz, o tomate, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, os temperos e a linguiça com o bacon. pronto!