17 set BROA DE FUBÁ DE MILHO

Posted at 13:34h in Fubá de Milho by
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Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de banha
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Erva-doce a gosto
4 xícaras (chá) de fubá de milho Incamilho
4 ovos
Margarina e fubá de milho para untar

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, a água, a banha, o açúcar, o sal e a erva-doce e leve ao fogo baixo até ferver. Tire do fogo e despeje, aos poucos, o fubá. Volte ao fogo e cozinhe até a massa se soltar da panela. Depois de frio, misture os ovos para amolecer a massa. Amasse bem, modele as broas. Transfira para uma fôrma untada com margarina e polvilhada com fubá e asse até que as bordas comecem a rachar.

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